Il ristorante dell’hotel Grad Otočec
Grajska cesta 2
8222 Otočec
Aperto:
Lunedì, martedì: 18:00–21:00 (previa prenotazione) | Mercoledì–Domenica: 12:00–22:00
Lunedì e martedì accettiamo solo ospiti previa prenotazione.
Gentili ospiti, nel ristorante Hotel Grad Otočec consigliamo di vestire in modo elegante e disinvolto (dress code: casual chic). Si invita gli ospiti a non indossare vestiti sportivi.
L’orto del castello e i suoi prodotti
L’orto del castello e i suoi prodotti
Tantissimi ingredienti vengono prodotti direttamente da noi nel nostro orto del castello coltivato ecologicamente. Gli altri ingredienti ci vengono forniti dalle fattorie circostanti, certificate per la produzione e l’allevamento biologico e integrato. La natura è fonte di inspirazione per tutte le nostre creazioni gastronomiche. In essa troviamo le idee per la preparazione delle nostre pietanze, mentre sui piatti ricreiamo l’armonia e la bellezza della natura che ci circonda.
La visita è consigliata anche dalla guida Michelin 2023
La visita è consigliata anche dalla guida Michelin 2023
Il nostro impegno nel preparare piatti naturali, locali, freschi e saporiti ha convinto i migliori esperti gastronomici a inserire il ristorante del castello nella Guida Michelin 2023. Sia i giudici che gli ospiti sono rimasti impressi dagli ingredienti freschi, dalle specialità locali e dall'elegante arredamento del ristorante. L’offerta gastronomica castellana si adegua sia all’ambiente locale che alle stagioni.
Menù di degustazione stagionale
Il pranzo sulla terrazza del romantico castello di Otočec è sempre la scelta ideale. Nell’accogliente ambiente castellano potete lasciarvi trasportare dai sapori della fantasiosa cucina del castello a base di ingredienti dall’orto del castello.
Cavolo rapa
con barbabietola gialla, consommé di pere e rabarbaro affumicato
Pasta
con ricotta stagionata, cavolo rosso, cavoletti di Bruxelles
Triglia
con lardo di maiale di Krško polje, spinaci novelli e la salicornia europea
Gamberi d’acqua dolce
con asparagi bianchi e verdi
Anatra
con verza novella, topinambur e aglio orsino
Sweet
sanguinella dolce, pere Tepka e calamondino
Menù di 4 portate
Menù di 4 portate
Coccole brevi (4 portate) | 52 EUR
Brevi coccole (4 portate) con vini | 86 EUR
Menù di 6 portate
Menù di 6 portate
Coccole più lunghe | 78 EUR
Coccole più lunghe con i vini | 122 EUR