MENÙ DI DEGUSTAZIONE
Nell’accogliente ambiente castellano potete lasciarvi trasportare dai sapori della fantasiosa cucina del castello a base di ingredienti dall’orto del castello.
Barbaietola
arrosto e colorata, chutney di scalogno, maionese agli agrumi e yogurt casereccio con erbe aromatiche dall’orto del castello
Caprino
con zucca Butternut, sorbetto di carote e merletto di semi di zucca
Funghi di bosco
in ragù, spuma di patate, tuorlo d'uovo ed erbe aromatiche dall’orto del castello
Scintilla
terrina di selvaggina fritta
Trota rossa
con maionese affumicata, crema di cavolfiore, nocciole in vari modi e salicornia
Anatra
con sedano rapa arrostito, crema di nocciole, albicocca e polenta bianca
Zucca & spezie
cioccolato bianco, caramello, semi di zucca e sorbetto di mirtilli rossi
Ristorante e caffè del castello dell'Hotel Grad Otočec
Grajska cesta 2
8222 Otočec
Orari di apertura del ristorante:
Lunedì-domenica: 12:00-22:00
Gentili ospiti, nel ristorante dell'Hotel Grad Otočec vi consigliamo un abbigliamento dal carattere rilassato ed elegante (codice di abbigliamento: casual chic). L'abbigliamento sportivo non è preferibile.
Questo sabato e domenica, 16 e 17 novembre, l'hotel e il ristorante Grad Otočec saranno chiusi per un evento privato.
Siete gentilmente invitati a visitarci nuovamente domenica 17 novembre, a partire dalle ore 12:00.
Orari di apertura del bar:
Lunedì–domenica e festivi: 9:00–22:00
Menù di 4 portate
Menù di 4 portate
Barbaietola | Funghi di bosco | Scintilla | Anatra | Zucca & spezie
Coccole brevi | 62 EUR
Brevi coccole con vini | 95 EUR
Menù di 6 portate
Menù di 6 portate
Coccole più lunghe | 85 EUR
Coccole più lunghe con i vini | 136 EUR
L’orto del castello e i suoi prodotti
L’orto del castello e i suoi prodotti
Tantissimi ingredienti vengono prodotti direttamente da noi nel nostro orto del castello coltivato ecologicamente. Gli altri ingredienti ci vengono forniti dalle fattorie circostanti, certificate per la produzione e l’allevamento biologico e integrato. La natura è fonte di inspirazione per tutte le nostre creazioni gastronomiche. In essa troviamo le idee per la preparazione delle nostre pietanze, mentre sui piatti ricreiamo l’armonia e la bellezza della natura che ci circonda.
La visita è consigliata anche dalla guida Michelin 2024
La visita è consigliata anche dalla guida Michelin 2024
Il nostro impegno nel preparare piatti naturali, locali, freschi e saporiti ha convinto i migliori esperti gastronomici a inserire il ristorante del castello nella Guida Michelin 2024. Sia i giudici che gli ospiti sono rimasti impressi dagli ingredienti freschi, dalle specialità locali e dall'elegante arredamento del ristorante. L’offerta gastronomica castellana si adegua sia all’ambiente locale che alle stagioni.