MENÙ DI DEGUSTAZIONE
Nell’accogliente ambiente castellano potete lasciarvi trasportare dai sapori della fantasiosa cucina del castello a base di ingredienti dall’orto del castello.
Piatto di benvenuto dall’orto del castello
piatto di vitamine e succo fatto in casa
Aragosta e capesanta
con kumquat, salicornia europea e caviale
Cervo e porri
con granola casereccia, foglie di verdure fresche e merletto di mirtilli
Zuppa estiva
Pomodoro e basilico
Agnello e carote
con topinambur, caffè e aglio nero
Dolce
lamponi, yogurt e menta
Ristorante e caffè del castello dell'Hotel Grad Otočec
Grajska cesta 2
8222 Otočec
Orari di apertura del ristorante:
Lunedì, martedì: 18:00-21:00 (su prenotazione) | Mercoledì-domenica: 12:00-22:00
Il lunedì e il martedì accettiamo solo ospiti previa prenotazione.
Gentili ospiti, nel ristorante dell'Hotel Grad Otočec vi consigliamo un abbigliamento dal carattere rilassato ed elegante (codice di abbigliamento: casual chic). L'abbigliamento sportivo non è preferibile.
Orari di apertura del bar:
Lunedì–domenica e festivi: 9:00–22:00
Menù di 4 portate
Menù di 4 portate
Aragosta e capesanta | Zuppa estiva | Agnello e carote | Dolce
Coccole brevi (4 portate) | 52 EUR
Brevi coccole (4 portate) con vini | 86 EUR
Menù di 6 portate
Menù di 6 portate
Coccole più lunghe | 78 EUR
Coccole più lunghe con i vini | 122 EUR
L’orto del castello e i suoi prodotti
L’orto del castello e i suoi prodotti
Tantissimi ingredienti vengono prodotti direttamente da noi nel nostro orto del castello coltivato ecologicamente. Gli altri ingredienti ci vengono forniti dalle fattorie circostanti, certificate per la produzione e l’allevamento biologico e integrato. La natura è fonte di inspirazione per tutte le nostre creazioni gastronomiche. In essa troviamo le idee per la preparazione delle nostre pietanze, mentre sui piatti ricreiamo l’armonia e la bellezza della natura che ci circonda.
La visita è consigliata anche dalla guida Michelin 2024
La visita è consigliata anche dalla guida Michelin 2024
Il nostro impegno nel preparare piatti naturali, locali, freschi e saporiti ha convinto i migliori esperti gastronomici a inserire il ristorante del castello nella Guida Michelin 2024. Sia i giudici che gli ospiti sono rimasti impressi dagli ingredienti freschi, dalle specialità locali e dall'elegante arredamento del ristorante. L’offerta gastronomica castellana si adegua sia all’ambiente locale che alle stagioni.