Gran parte di ciò che viene utilizzato nel ristorante del castello viene coltivato nel nostro orto del castello.
Nell’orto del castello coltiviamo frutta e verdura secondo le linee guida della produzione biologica.
Nella piantagione prediligiamo i tipi di verdura locale perché è più resistente e adattata al nostro clima e perché vogliamo offrire ai nostri ospiti dei piatti variegati e pieni di sapore.
L’orto del castello a Otočec
L’orto del castello a Otočec
L’orto del castello è stato progettato nella natura incontaminata nei pressi dell'hotel Šport, ad un passo dal castello di Otočec. I prodotti vengono usati dagli chef del ristorante Grad Otočec per la preparazione di pietanze saporite e delle specialità del territorio.
Abbiamo allestito un orto
Abbiamo allestito un orto
Nell’orto del castello coltiviamo vari tipi di verdura, erbe aromatiche, frutti di bosco e alberi da frutto.
L’orto del castello
Una coltivazione ben pensata e variegata
Una coltivazione ben pensata e variegata
I fiori e le spezie piantate in mezzo agli ortaggi allontanano gli insetti dannosi e allo stesso tempo attraggono gli insetti utili che eliminano quelli dannosi. Perciò non usiamo nessun prodotto chimico per la protezione delle piante.
Un’esperienza rilassante
Un’esperienza rilassante
La visione dell’orto del castello è di creare un’ambiente gradevole che offre ai visitatori e agli utenti dell’orto anche un’esperienza piacevole e rilassante. È per questo che nell’orto del castello cerchiamo di ricreare la natura insieme a tutto ciò che la contraddistingue, i suoi schemi e le sue leggi, poiché anche in natura in alcuni luoghi regna l'ordine, mentre in altri tutto cresce liberamente.