Vieles, was wir im Schlossrestaurant verwenden, wird selber im eigenen Schlossgarten angebaut
Gemüse und Obst werden im Schlossgarten nach den Richtlinien für ökologischen Landbau angebaut
Bei der Bepflanzung haben die einheimischen Sorten Priorität, denn sie sind beständiger und besser an unser Klima angepasst. Vor allem aber wollen wir den Gästen zeigen, wie abwechslungsreich und geschmackvoll die slowenische Küche sein kann
Schlossgarten in Otočec
Schlossgarten in Otočec
Der Schlossgarten wurde in einer unversehrten Natur in der Nähe des benachbarten Hotels Šport, unweit von Schloss Otočec, angelegt. Die geernteten Erzeugnisse werden vom exzellenten Kochteam des Schlossrestaurants Otočec für die Zubereitung köstlicher Gerichte und lokalen Spezialitäten verwendet.
Gepflegte Gartenflächen
Gepflegte Gartenflächen
Im Schlossgarten wachsen und gedeihen verschiedene Gemüsesorten, Kräuter, Beeren und Obstbäume.
Schlossgarten
Durchdachte, abwechslungsreiche Bepflanzung
Durchdachte, abwechslungsreiche Bepflanzung
Die zwischen den Gemüsebeeten gepflanzten Blumen und Gewürzpflanzen halten Schädlinge fern und locken nützliche Insekten, die Schädlinge bekämpfen, an. Daher kommt der Garten ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel aus.
Erlebnis mit beruhigender Wirkung
Erlebnis mit beruhigender Wirkung
Die Vision des Schlossgartens ist die Schaffung eines gemütlichen Ambientes, das für alle, die den naturnahen Garten besuchen und nutzen, ein ästhetisches und zugleich beruhigendes Erlebnis ist. Wir sind bestrebt, die verschiedenen Aspekte der Natur, ihre Muster und Gesetze zu nutzen und sinnvoll aufzugreifen, denn auch in der Natur herrscht an manchen Stellen Ordnung, während anderswo alles wild durcheinander wächst.