ЛЕТНЕЕ ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ
Обед на террасе романтичного Замка Оточец – это неизменно прекрасный выбор. В уютной обстановке вы насладитесь вкусами фантазийных блюд Замка, приготовленных из ингредиентов, выращенных в Огороде Замка.
СВЕКЛА
Печеная и яркая, чатни из лука шалот, майонез с цитрусовыми и домашний йогурт с пряностями с Огорода Замка
КОЗИЙ СЫР
с тыквой в масле, морковный сорбет и кружево из тыквенных семечек
ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ
рагу, картофельный мусс, отварной желток и пряности с Огорода Замка
СЮРПРИЗ
жареный терин из дичи
КРАСНАЯ ФОРЕЛЬ
с подкoпченным майонезом, крем из цветной капусты, лесные орешки ассорти и дикая спаржа
УТКА
с печеным корнем сельдерея, крем с лесными орехами, абрикос и белая полента
ТЫКВА & ПРЯНОСТИ
белый шоколад, карамель, тыквенные семечк и брусничный сорбет
Ресторан отеля Град Оточец и замковое кафе
Grajska cesta 2
8222 Otočec
Часы работы ресторана:
Понедельник–воскресенье: 12:00–22:00.
Уважаемые гости, в ресторане отеля Град Оточец рекомендуем одежду непринужденного и элегантного характера (дресс-код: повседневный шик). Спортивная одежда не является предпочтительной.
Часы работы кафе:
Понедельник–воскресенье и праздничные дни: 9:00–22:00.
Меню из четырех блюд
Меню из четырех блюд
Свекла | Лесные грибы | Сюрприз | Утка | Тыква & пряности
- Недолгое удовольствие: 62,00 евро
- Недолгое удовольствие с подачей вина: 95,00 евро
Меню из шести блюд
Меню из шести блюд
Свекла | Козий Сыр | Лесные Грибы | Сюрприз | Красная Форель | Утка | Тыква & Пряности
- Длительное наслаждение: 85,00 евро
- Длительное наслаждение с подачей вина: 136,00 евро
Гид “Мишлена”-2024 рекомендует посетить
Гид “Мишлена”-2024 рекомендует посетить
Наша приверженность натуральным, местным, свежайшим и вкуснейшим продуктам впечатлила и специалистов в области кулинарии - они включили ресторан Замка в гид “Мишлен”-2024. И эксперты, и гости были в восторге от свежести ингредиентов, местных деликатесов и привлекательным интерьером ресторана. Ассортимент блюд, подаваемых в ресторане Замка, ориентировано на местной среде и зависит от сезона.
Огород Замка и его продукция
Огород Замка и его продукция
Многое мы выращиваем сами, в нашем собственном органическом Огороде Замка, а остальное нам поставляют близлежащие фермы, владеющие сертификатами, подтверждающими органический интегрированный способ производства животной и растительной продукции. Природа также является лучшим источником вдохновения для наших кулинарных фантазий. В ней мы находим идеи для композиции блюд, а на тарелках воссоздаем гармонию и красоту нашего окружения.