Ресторан отеля “Замок Оточец”
Grajska cesta 2
8222 Otočec
Время работы:
Понедельник, вторник: 18:00–21:00 (предварительному заказу) | Среда–Воскресенье: 12:00–22:00
В понедельник и вторник мы принимаем гостей только по предварительному заказу.Уважаемые гости, для посещения ресторана отеля "Замок Оточец" советуем выбрать одежду, которая позволит вам чувствовать себя непринужденно и при этом выглядеть элегантно (dress code: casual chic). Спортивный стиль не приветствуется.
Гид “Мишлена”-2023 рекомендует посетить
Гид “Мишлена”-2023 рекомендует посетить
Наша приверженность натуральным, местным, свежайшим и вкуснейшим продуктам впечатлила и специалистов в области кулинарии - они включили ресторан Замка в гид “Мишлен”-2023. И эксперты, и гости были в восторге от свежести ингредиентов, местных деликатесов и привлекательным интерьером ресторана. Ассортимент блюд, подаваемых в ресторане Замка, ориентировано на местной среде и зависит от сезона.
Огород Замка и его продукция
Огород Замка и его продукция
Многое мы выращиваем сами, в нашем собственном органическом Огороде Замка, а остальное нам поставляют близлежащие фермы, владеющие сертификатами, подтверждающими органический интегрированный способ производства животной и растительной продукции. Природа также является лучшим источником вдохновения для наших кулинарных фантазий. В ней мы находим идеи для композиции блюд, а на тарелках воссоздаем гармонию и красоту нашего окружения.
ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ
Обед на террасе романтичного Замка Оточец – это неизменно прекрасный выбор. В уютной обстановке вы насладитесь вкусами фантазийных блюд Замка, приготовленных из ингредиентов, выращенных в Огороде Замка.
КОЛЬРАБИ
со свеклой, грушевым прозрачным бульоном/консоме и подкопченным ревенем
ПАСТА
с выдержанным сыром рикотта, краснокочанной капустой и брюссельской капустой
РЫБА СУЛТАНКА
с лардо из свинины породы "Крашко-поле", шпинатом-беби и морской спаржей
РЕЧНОЙ РАК
с белой и зеленой спаржей
УТКА
с молодой листовой капустой, топинамбуром и черемшой
ДЕСЕРТ
сладкая кровяная колбаска, груша-"тепка" и цитрусовый плод каламанси
Меню из четырех блюд
Меню из четырех блюд
- Стоимость: 52,00 евро
- Включает холодную и горячую закуску, основное блюдо и десерт.
- Всем гостям, сидящим за одним столом, подается один и тот же ассортимент блюд.
Меню из шести блюд
Меню из шести блюд
- Стоимость: 78,00 евро
- Включает холодную и горячую закуску, суп, основное блюдо и десерт.