Dobrodošli v naši restavraciji, ki jo priporoča Michelinov kulinarični vodnik, hkrati pa je tudi članica uglednega združenja Chaîne des Rôtisseurs.
Veliko sestavin pridelamo sami, na domačem in ekološko obdelanem Grajskem vrtu, s preostalimi nas oskrbujejo bližnje kmetije, certificirane za ekološko in integrirano pridelavo in vzrejo.
Narava je za naše kulinarično ustvarjanje najboljši vir navdiha. V njej najdemo ideje za sestavo jedi, na krožnikih pa poustvarimo skladnost in lepoto našega okolja.
Ponosni smo tudi na sam ambient restavracije in posebno vzdušje – tako v osrednji restavraciji, Lovski sobi s kaminom in kavarnici kot na terasi znotraj grajskega obzidja.
DEGUSTACIJSKI MENI
Prepustite se okusom grajske kulinarike s sestavinami z našega Grajskega vrta.
RDEČA PESA
pečena in pisana, šalotkin čatni, majoneza s citrusi in domači
jogurt z zelišči z Grajskega vrta
KOZJI SIR
z masleno bučo, korenčkov sorbet in čipka iz bučnih semen
GOZDNE GOBE
v raguju, krompirjeva pena, kuhan rumenjak in zelišča z
Grajskega vrta
ISKRICA
ocvrta divjačinska terina
RDEČA POSTRV
z dimljeno majonezo, cvetačna krema, lešniki na več načinov
in osočnik
RACA
s pečenim gomoljem zelene, krema z lešniki, marelica in bela
polenta
BUČA IN ZAČIMBE
bela čokolada, karamela, bučna semena in brusnični sorbet
Restavracija Hotela Grad Otočec in Grajska kavarna
Grajska cesta 2
8222 Otočec
Delovni čas restavracije:
ponedeljek–nedelja: 12.00–22.00
Spoštovani gostje, v restavraciji Hotela Grad Otočec priporočamo oblačila sproščeno elegantnega značaja (dress code: casual chic). Športna oblačila niso zaželena.
To soboto, 16. novembra, bosta hotel in restavracija Grad Otočec zasedena zaradi zasebnega dogodka.
Prijazno spet vabljeni v nedeljo, 17. novembra, od 12. ure dalje.
Delovni čas kavarne:
ponedeljek–nedelja in prazniki: 9:00–22:00
Krajše razvajanje (4 hodni meni)
Krajše razvajanje (4 hodni meni)
Rdeča pesa | Gozdne gobe | Iskrica | Raca | Buča & začimbe
Krajše razvajanje | 62 EUR
Krajše razvajanje z vini | 95 EUR
Daljše razvajanje (6 hodni meni)
Daljše razvajanje (6 hodni meni)
Daljše razvajanje | 78 EUR
Daljše razvajanje z vini | 122 EUR
Obisk priporoča Michelinov vodnik
Obisk priporoča Michelinov vodnik
Naša zaveza naravnemu, lokalnemu, svežemu in okusnemu je prepričala tudi kulinarične strokovnjake, da so grajsko restavracijo umestili v Michelinov vodnik. Tako ocenjevalce kot tudi goste so prepričale svežina surovin, lokalne posebnosti in privlačna urejenost restavracije. Grajska kulinarična ponudba pa se prilagaja tudi lokalnemu okolju in letnemu času.
Grajski vrt in njegovi pridelki
Grajski vrt in njegovi pridelki
Veliko pridelamo sami, na domačem ekološkem Grajskem vrtu, s preostalim nas oskrbujejo bližnje kmetije, certificirane za ekološko in integrirano pridelavo in vzrejo. Narava pa je tudi najboljši vir navdiha za naše kulinarično ustvarjanje. V njej najdemo ideje za sestavo jedi, na krožnikih pa poustvarimo skladnost in lepoto našega okolja.