Un caloroso benvenuto al Krkin hram, una cantina con una vista eccezionale su Novo mesto, i monti Gorjanci e le foreste del Kočevski Rog.
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Krkin hram è aperto su appuntamento.
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Offriamo ai nostri ospiti piatti locali tradizionali, preparati per lo più sulla brace, nel forno coperto o alla griglia, serviti insieme ai migliori vini locali.
Al Krkin hram, ci impegniamo affinché la vostra visita rimanga un’esperienza indimenticabile.
La struttura non ha orari di apertura fissi – gli ospiti sono accolti su appuntamento.
Krkin hram nel tempo
Krkin hram nel tempo
Krkin hram, un maniero vinicolo su Trška Gora, ha subito numerose trasformazioni nel corso dei secoli. Dall’inizio nel XIX secolo, quando fu acquistato dall’avvocato Josef Suppan, la proprietà ha cambiato diversi proprietari, incluso il commerciante di successo Karel Pollack. La trasformazione più significativa è stata portata dalla famiglia Remec, che ha ampliato e modernizzato il maniero secondo i progetti di Jože Plečnik. Nella seconda metà del XX secolo, Ivan e Vida Rataj hanno trasformato la proprietà in una delle più grandi e moderne tenute vinicole della regione Dolenjska. Successivamente, la società farmaceutica Krka ha acquistato la proprietà, restaurato il maniero, chiamandolo Krkin hram, e ha continuato l’attività di ristorazione. Krkin hram rappresenta quindi un importante patrimonio culturale e storico, che collega il passato con il presente e offre ai visitatori un’esperienza unica.
E oggi com’è?
E oggi com’è?
Nel 2024, abbiamo ristrutturato completamente Krkin hram. Su entrambi gli edifici abbiamo sostituito il tetto di paglia, che conferisce loro l’aspetto caratteristico ed è quindi il segno distintivo della tenuta. Inoltre, abbiamo restaurato gli interni e la facciata e sistemato la terrazza per la ristorazione e l’area circostante.
Storia di Krkin hram
Il maniero vinicolo Krkin hram, risalente ai primi del XIX secolo, fu acquistato nel 1859 dall’avvocato e notaio di Novo mesto Dr. Josef Suppan, deputato delle città di Dolenjska nell’Assemblea provinciale carniolica, in seguito anche sindaco di Lubiana e deputato al Consiglio imperiale di Vienna. Il maniero fu parzialmente ristrutturato durante il suo periodo, come indica la data 1860 sul portale d’ingresso in pietra.
Nel 1916, la proprietà fu acquistata dal commerciante e industriale di successo Karel Pollak, che ristrutturò completamente il maniero vinicolo. Nel 1917, ricevette un ampliamento (torre di pressatura) con portale in cemento.
Nel 1928, il maniero fu acquistato da Vladimir e Helena Remec. I nuovi proprietari fecero adattare e ampliare nello stesso anno entrambi gli edifici – l’edificio principale e l’ampliamento – fino alle dimensioni attuali. La ristrutturazione fu effettuata secondo i progetti del nostro più grande architetto Jože Plečnik – su suo consiglio, gli edifici furono coperti di paglia per “integrarsi meglio nell’ambiente locale”. Nel 1928, il maniero ricevette anche acqua, fognature ed elettricità.
A metà degli anni ’30, la tenuta su Trška Gora fu acquistata dall’ingegnere agronomo ed esperto di viticoltura Ivan Rataj da Mačkovec. Nel 1935, sua moglie Vida si trasferì qui da Lubiana con la figlia Meta. Poiché l’ingegnere Rataj lavorava presso il Comitato provinciale di Lubiana, era spesso assente. Su Trška Gora, sua moglie, un’insegnante qualificata, gestiva con successo la tenuta, organizzando il lavoro nelle vigne; col tempo, la tenuta vinicola con varietà nobili divenne la più grande su Trška Gora, utilizzando le tecniche viticole e di cantina più moderne e furono i primi a Dolenjska a coltivare la varietà Portugalka.
Vida Rataj aprì anche un’enoteca nel maniero, che divenne un punto di ritrovo popolare per le gite domenicali – i cittadini importanti di Novo mesto amavano riunirsi qui. Ivan Rataj morì poco dopo la Seconda guerra mondiale, e la tenuta fu gestita dalla vedova Vida fino a quando nel 1977 fu venduta a Krka, azienda farmaceutica. L’azienda restaurò il maniero, lo chiamò Krkin hram e continuò l’attività di ristorazione.